オゾンで油脂分解、グリストラップの水質改善 O3アシスト

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油脂分解、グリストラップの水質を改善します。

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オゾン油脂分解システム　O3アシスト

■オゾン油脂分解システムの原理

1. エアポンプから送り込まれた空気中の酸素が、オゾン発生器の紫外線ランプによってオゾンに変わり、散気管を通してグリストラップ内に送り込まれます。
2. 水中のオゾンに触れた油を含む調理カスは、まず油脂とほかの有機物に分離。
3. 分離した油脂分は浮上し、槽に溜まっている間、オゾンの酸化作用を受け続けて分解し、水溶性となって流出します。
4. 底に溜まった調理カスも、エアリフト効果によって、水中で繰り返しオゾンと接触して分解され、微粒子になって流出します。

■オゾン油脂分解システムの特徴

１、ＵＶランプ方式

湿度・温度に影響されず、人体に有害な窒素化合物の生成も無く、安定してオゾンを発生します。（冷陰極タイプなので長寿命）

2、高い安全性

オゾン発生量は低濃度。一般的な厨房では安全基準値の0.1ppmに達することはおこりえません。またオゾンは、水中で反応し、余剰オゾンの心配はありません。

3、メンテナンスが簡単

24時間運転で、面倒な操作は必要ありません。2年毎にＵＶランプとエアポンプの消耗品を交換するだけです。

4、コンパクト設計でパワー抜群

コンパクトな設計ですが、グリストラップ容量最大1ｔまで効果があります。設置場所は戸外も可。また、消費電力は小さく経済的です。

※さらに詳しくは資料請求をご利用ください。

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